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(Menu a base di tanti chicchi portafortuna)
Questo menu è particolarmente adatto per le feste natalizie perchè porta in tavola molti dei cibi considerati
"portafortuna". Per tradizione tutto ciò che è piccolo e numerabile viene associato all'idea delle monete.
A parte queste considerazioni quasi scherzose, abbiamo tentato di associare molti piatti tipicamente invernali o realizzati con
prodotti di questa stagione. E forse è questo lo spirito migliore per valutarlo! Polenta, lenticchie, melagrane, uvette,
pinoli, mele, e risotto giallo coloreranno la vostra tavola e porteranno allegria.
La nostra è una proposta base che poi potete modificare con l'aggiunta di altre portate. Se volete suggerimenti, non esitate a scriverci!
Il menu si presta moltissimo ad essere realizzato nelle tante occasioni offerte dalle feste natalizie, ultimo dell'anno compreso, per
un buon motivo. La maggior parte delle portate può essere preparata con anticipo non costringendo così la padrona di
casa a rimanere per troppo tempo in cucina. Troverete ulteriori spiegazioni nelle singole ricette.
Un'ultima considerazione sui vini. Proponiamo di servire Prosecco per tutto il menu a partire eventualmente anche da un aperitivo in
piedi. L'eccessivo cambio di vini non sempre è positivo per chi si vuole godere la festa in fondo. Con i dolci natalizi potreste
invece servire un vino dolce come quello suggerito.
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