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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: 30 minuti .......... cottura: 20 minuti Pasta frolla pronta - 1 panetto da 450 g Amaretti - 2 Uva - 1,2 kg Zucchero - 2 cucchiai Farina - 50 g Carta da forno Teglia - (20 x 30 cm)

Lavare l'uva, staccare gli acini dal graspo ed eliminare quelli segnati.
Asciugare delicatamente gli acini. Spianare la pasta frolla, seguendo le istruzioni sulla confezione.
Foderare la teglia con carta da forno (in questo modo si diminuisce il contenuto di grassi nella ricetta evitando di ungere la teglia con il burro) e stendervi la pasta adattandola alla sua forma.
Punzecchiare con i rembi di una forchetta la pasta e sbriciolare sopra i due amaretti.
Disporre i chicchi d'uva, uno accanto all'altro, senza lasciare spazi.
Spargere sopra i due cucchiai di zucchero e infornare a 190° C per 20 minuti.

Suggerimenti
Per le più esperte si rimanda alla ricetta casalinga della pasta frolla, secondo la tradizione o nella versione light. In questo caso però la difficoltà nella realizzazione aumenta. Si possono usare anche diverse qualità d'uva, realizzando così disegni decorativi diversi.

Qual'è il vino giusto?
Suggeriamo uno spumante dolce: il Moscato d'Asti.

« speciale uva

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ultimo aggiornamento
7-02-2008
000913

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October 11, 2008