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(Le nostre ricette)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione: qualche mese Nespole - 600 g Alcool per alimenti - 500 ml Zucchero - 350 g

Lavare le nespole e asciugarle perfettamente. Immergerle nell'alcool in un recipiente chiuso. Lasciarle macerare per almeno 6-8 settimane.
Far bollire 500 ml di acqua con 350 g di zucchero. Lasciarla intiepidire, aggiungerla all'alcool, agitare e lasciar riposare il tutto per mezza giornata.
A questo punto filtrare con un colino su cui avrete avuto la precauzione di porre anche un tovagliolo di tela.
Imbottigliare.
Il liquore è pronto da consumare dopo qualche settimana.

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
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October 11, 2008