Elenco Argomenti

• gli alimenti
• appunti di alimentazione
• speciali dedicati a ...
• menu a tema
• preparazioni di base
• ricette con gli avanzi
• ricette lampo
• ricette light

Elenco Ricette

• antipasti
• all'italiana
• stuzzichini
• tartine
• torte salate
• carne
• agnello
• anatra
• capriolo
• cinghiale
• coniglio
• lepre
• fagiano
• maiale
• manzo
• pollo, tacchino ...
• quaglie
• vitello
• conserve
• cocktail
• internazionali
• pre dinner
• after dinner
• I.B.A.
• dessert
• focaccia
• gnocchi
• pane
• pasta
• pasta al forno
• pasta fresca
• pasta secca
• insalata di pasta
• pesce
• acqua dolce
• acqua salata
• crostacei
• molluschi
• piatti unici
• pizza
• polenta
• riso
• insalate di riso
• riso bollito
• risotti
• sformati
• sughi e salse
• uova
• verdure
• zuppe e minestre

(Ricetta tradizionale)

Difficoltà: facile Tempi: preparazione - 30 minuti .......... conservare per 2 mesi Uva bianca e nera - 1 kg Chiodi di garofano - 8 cannella - un pezzetto Zucchero - 200 g Grappa - almeno 1/2 litro

Lavare i grappoli d'uva; asciugarli delicatamente e tagliare ogni acino lasciando circa 3 mm di graspo attaccato. Punzecchiarli in più punti con un ago e disporli in uno o più vasi accuratamente puliti. Aggiungere le spezie (suddividendole eventualmente fra i diversi vasi usati).
Far sciogliere lo zucchero nella grappa e versarla nel vaso fino a ricoprire gli acini di uva.
Chiudere e lasciar riposare per almeno 2 mesi.

« speciale uva

Per l'abbinamento con altri piatti consulta la nostra "Area Abbonati".

ultimo aggiornamento
7-02-2008
000847

hits since
October 11, 2008