Carta d'identità Famiglia: short Qualità: alcolico Base alcolica: Sherry Metodo: mixing glass Bicchiere: coppetta da cocktail Decorazione: nessuna

Ingredienti
2/3 di Sherry dry
1/3 di Vermouth rosso
Una goccia di Orange Bitter

Procedimento
Mettere dei cubetti di ghiaccio nel mixing glass e aggiungere gli ingredienti nell'ordine in cui sono scritti. Mescolare con il cucchiaino dal manico lungo e versare nel bicchiere.

Varianti
É un vecchio cocktail molto noto. Con l'aggiunta di un po' di Ginger Ale diventa un long drink che si può servire in qualsiasi ora del giorno, compresa quella dell'aperitivo. (Adonis 2° R.)

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